Dziennik laboratoryjny. Metanol i etanol – alkohole monohydroksylowe
1.	To doświadczenie musisz znać
Wpisz kod C8SJZ9na docwiczenia.pl i obejrzyj film.

Doświadczenie 25. Badanie właściwości etanolu 
a)	Dopasuj wnioski do doświadczeń chemicznych przedstawionych na schematach. Wpisz obok wniosku odpowiednią liczbę (I–IV).	C2H5OH	
Schemat:

	

Wniosek ___: Etanol jest cieczą o większej lotności niż woda.	

Wniosek ___: Podczas mieszania etanolu z wodą zachodzi zjawisko kontrakcji, czyli zmniejszania się objętości roztworu dwóch cieczy.	

Wniosek ___: Etanol niszczy białko (ścina je).	

Wniosek ___: Etanol ulega reakcji spalania, której jednym z produktów jest tlenek węgla(IV).

	
b)	Zaprojektuj doświadczenie chemiczne, którego celem jest zbadanie odczynu roztworu etanolu. Narysuj schemat, zapisz obserwacje i sformułuj wniosek.
Schemat:

Obserwacje: _______________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
Wniosek: __________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________

2.	Doświadczenie 26. Wykrywanie obecności etanolu
a)	Sformułuj wniosek z doświadczenia chemicznego przedstawionego za pomocą schematu.
Wniosek: ____________________________________
_____________________________________________
_____________________________________________	C2H5OH
H2SO4
K2Cr2O7	
b)	Określ barwę roztworu w probówce przed umieszczeniem jej w zlewce z gorącą wodą (1) i – po kilku minutach – w łaźni wodnej (2). Zamaluj zawartości probówek odpowiednimi kolorami.
	Schemat:
	
3.	Doświadczenie do samodzielnego wykonania
Wywabianie plam przy użyciu: benzyny ekstrakcyjnej, denaturatu, octu, soli kuchennej
Wykonaj doświadczenie chemiczne zgodnie z instrukcją.
Przedstaw w formie tabeli schematy i obserwacje z przeprowadzonego doświadczenia chemicznego.
Instrukcja: Na nieużywanej już białej koszulce zrób plamy z: kawy, trawy, oleju i soku owocowego. Pozostaw koszulkę do wyschnięcia. Następnie zbadaj, czy plamy można usunąć za pomocą: benzyny ekstrakcyjnej (do nabycia w sklepie budowlanym), bezbarwnego denaturatu (w sklepie budowlanym), octu (w sklepie spożywczym), soli kuchennej (w sklepie spożywczym).
	Kawa	Trawa	Olej	Sok owocowy	
Benzyna ekstrakcyjna					
Denaturat	
				
Ocet	
				
Sól kuchenna